准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 胡萝卜 :半根 洋葱 :1个剩饭 :200 鸡蛋 :2个卷心菜 :2瓣 辅料油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.所需食材,鸡蛋少拍了一个。 2.胡萝卜切碎丁。 3.洋葱切碎丁。 4.卷心菜也切碎。 5.鸡蛋加点盐打散。 6.入油锅摊成蛋饼并切碎盛起来。 7.另下油锅翻炒胡萝卜丁。 8.加入洋葱一起炒。 9.加入米饭。 10.加入适量的盐翻炒均匀。 11.加入卷心菜翻炒。 12.倒入蛋块翻炒均匀即可出锅。烹饪技巧胡萝卜用油炒过才有利于胡萝卜素被人体充分吸收。