准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料煮熟的鹌鹑蛋 :适量 鸡蛋 :适量 木耳 :适量尖辣椒 :适量 西红柿 :适量 辅料 味精 :适量盐 :适量香油 :适量蒜末 :少许 具体步骤1. 鹌鹑蛋去皮,鸡蛋磕入碗中打散成蛋液,黑木耳泡发洗净撕成小朵,辣椒去籽切块,西红柿切块,锅里放油烧热,然后放入鸡蛋炒熟盛出2. 锅内留底油,放入蒜末爆香,然后下入木耳,辣椒,鹌鹑蛋,鸡蛋,西红柿翻炒均匀,加盐,味精,香油调味,出锅即可烹饪技巧相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同,差异不大。