准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 猪瘦肉 :150公克 黑木耳 :100公克姜丝 :15公克蒜末 :5公克盐 :少许鸡粉 :1/4小匙细砂糖 :少许 酱油 :1小匙米酒 :1大匙乌醋 :1小匙 辅料 具体步骤1. 黑木耳去蒂头洗净切丝,放入滚沸的水中汆烫约1分钟,捞出沥干水份备用。2. 猪瘦肉洗净切丝,加入所有腌料拌匀,腌渍约10分钟备用。3. 热锅,倒入2大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜末和姜丝,加入作法2的猪肉丝拌炒至猪肉颜色变白,再加入作法1的黑木耳丝和所有调味料拌炒均匀至入味即可。