准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 瘦肉 :150 辅料 黑木耳 :适量 酱油 :适量鸡精 :适量油 :适量盐 :适量料酒 :适量 鸡蛋 :适量 淀粉 :适量 黄花菜 :适量 具体步骤 1.原料图片 2.猪肉切成肉丝 3.黄花菜、木耳用清水浸泡回软,洗净;木耳切条 4.肉丝用鸡蛋、淀粉、盐上浆,放温油中滑油 5.鸡蛋液炒碎 6.葱、姜炒出香味,放入黄花菜、木耳翻炒几下 7.再放入肉丝、鸡蛋及调料,翻炒均匀 8.装盘烹饪技巧肉也可以切成片