“前几天买了个红椒没吃完还剩下一个,今天去超市买了两个青椒,打算做个简单快手的菜椒炒鸡肉。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 未知 (难度)
鸡肉炒彩椒的做法步骤
1、所有材料准备好,青红椒洗净分别用刀切丝备用。
2、鸡肉切薄片再切成丝,葱洗净切葱末备用。
3、锅内倒入适量油烧热,放入切好的葱末爆出香味后倒入切好鸡肉翻炒至变色。
4、锅内倒入切好的青红椒翻炒均匀后倒入1匙酱油翻炒均匀。
5、倒入1~2匙食用盐大火翻炒至青红椒断生关火盛出即可。
小窍门
1:家里没有鸡肉的可以用猪肉代替。
2:青红椒不喜欢放太多酱油,所以放1匙就可以。
3:青红椒很容易熟,所以不需要炒至太多时间,不然很容易炒烂。