准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 黑木耳 :20个 莴笋 :1根 鹌鹑蛋 :8个 辅料大蒜头 :1瓣 小葱 :1根盐 :半小勺鸡精 :适量油 :适量 具体步骤1. 将黑木耳泡发后去除屁股,莴笋削皮后用盐稍许捏两下切成滚刀块,鹌鹑蛋煮熟后放入冷水中剥去外壳备用2. 水煮沸后放入黑木耳汆烫。3. 热锅冷油后放入蒜抹炒香后,将准备好的黑木耳莴笋及鹌鹑蛋放入后爆炒,放入少许的盐及鸡金即可,最后撒上葱花,上盘咯。