准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 鹌鹑蛋 :185 莴笋叶 :200 辅料盐 :适量生抽 :适量油 :适量味精 :适量 具体步骤 1.食材:鹌鹑蛋、莴笋叶(已清洗) 2.将已清洗好的莴笋叶放在案板上切开,待用。 3.取平底锅置火上倒油烧热,打入鹌鹑蛋煎至两面金黄,盛出待用。 4.另锅倒油烧热,煎好的鹌鹑蛋,加适量的清水。 5.煮开,煮上1——2分钟。 6.接着,合入切好的莴笋叶翻炒翻炒。 7.然后,加适量的生抽。 8.加适量的盐。 9.加适量的味精。 10.调味炒匀,即可。烹饪技巧家常菜,随意做。