准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料虾 :250g 莴笋 :1支 木耳 :20g盐 :适量料酒 :适量 淀粉 :适量姜丝 :少许 辅料 具体步骤1. 鲜虾剥壳去虾线,虾仁用少许盐、料酒、淀粉拌匀待用;2. 莴笋一支去皮切片,干木耳泡发洗净撕成小朵;3. 取炒锅将油烧至六成热(油温比较低)油可稍多些,倒入虾仁快速翻炒至变色,盛出待用;4. 用锅中余油把姜丝爆香,再将莴笋和木耳倒入翻炒,加盐,再倒入虾仁炒,最后勾个薄芡即可出锅。