蒜末烧茄子,美味的蒜末烧茄子,这是一道家常素菜。茄子有清热、活血、消肿的功效吃了它有百利而无一害。味道鲜美可口,吃了一口就让人爱不释手。做法简单,烹饪时间也不需要多久。自己一个人就可以轻轻松松的做完这道菜,家里可以经常做着吃。
主料
茄子 :500蒜末 :20
辅料
香菜 :100生抽蚝油 :3ml
淀粉 :50
鸡精 :3
食盐 :2
具体步骤
所需原料:圆茄子香菜少许
2.玉米剥粒,腊肠切小片。
3.黄瓜拍碎切小粒。玉米可先蒸熟。
4.拍蒜。本人喜欢越多越好。
5.热油起锅,爆蒜,下腊肠先炒,在下黄瓜,玉米。
6.下饭,加入蚝油,盐,生抽,翻炒几分钟。火要控好,不要大火,中小火都可以。
芡汁都包裹在茄子上撒上剩余的蒜末,关火出锅,撒上香菜即可