准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 韭菜 :400 鸡蛋 :2个 辅料油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.准备食材。 2.温锅温油、中火炒鸡蛋。 3.鸡蛋炒好装盘备用。 4.倒入韭菜。 5.转大火爆炒。 6.韭菜炒蔫后搁盐翻炒调味。 7.最后倒入炒鸡蛋。 8.翻炒均匀即可。烹饪技巧炒鸡蛋特别容易入味所以蛋液中不要搁盐,起锅前倒入炒匀即可。