家有大厨之脆皮鸡腿怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.鸡腿洗净

2.放入腌鸡料（任意口味即可 用量参照腌料的说明）

3.再加入适量盐抓匀，用保鲜膜盖上，放入冰箱冷藏腌制12-24小时

4.油锅大火180度左右油温，下入腌制好的鸡腿

5.炸制表面皮略焦转中火炸8-10分钟

6.撒上少许花生碎

7.挤少许沙拉酱在盘子旁边即可

烹饪技巧

1、腌料可以用自己喜欢的任意口味2、大火先把外皮炸酥就能封住鸡腿中的肉汁，然后再用中火慢慢把鸡腿炸透