准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料江西米粉 :100包菜 :60 鸡蛋 :1个 辣椒 :2个 辅料油 :适量盐 :适量香葱 :适量生抽 :适量干辣椒 :适量 具体步骤 1.米粉放锅里煮十分钟左右,捞起 2.放冷水里泡两个小时左右,捞起,沥干水份 3.包菜洗净切丝 4.辣椒切碎,葱切葱花 5.鸡蛋打散 6.热锅放油,倒入鸡蛋液煎至两面金黄 7.放辣椒翻炒片刻 8.放包菜翻炒片刻 9.放米粉翻炒片刻 10.放适量盐翻炒均匀 11.放适量生抽翻炒均匀 12.撒葱花翻炒均匀,起锅