主料
榨菜 :250辅料
香菜 :适量生抽 :适量
葱 :适量
油 :适量
花椒粉 :适量
猪肉 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.榨菜切成细丝。
2.放入容器中,用清水浸泡半小时左右,捞出沥干水分备用。
3.肉切成细丝。
4.香菜切成末。
5.葱切成葱花。
6.锅加适量油,烧热后爆香葱。
7.下入肉丝炒至变色。
8.下入榨菜丝翻炒,调入花椒粉。
9.调入生抽。
10.调入蚝油。
11.放入切好的香菜末,翻炒均匀。
12.出炉装盘。
喜欢吃辣椒的可以在爆锅时加入适量的干辣椒。