准备时间:无 烹饪时间:25分钟主料 青椒 :3个 瘦肉 :250 辅料盐 :适量生抽 :适量葱白 :少许生姜 :两片生粉 :适量郫县豆瓣酱 :适量油 :适量 大蒜 :两瓣 具体步骤1.把肉和青椒洗干净,青椒去籽!切好,备齐辅料。2.把切好的肉丝里加入生粉,盐,豆瓣酱,生抽,然后拌均匀。3.倒50克菜籽油在锅里烧开,放入姜蒜,把肉下锅炒熟。4.放入切好的青椒,炒20秒青椒7分熟口感会更好。5.最后加入葱白,这样肉会更香。马上起锅。烹饪技巧火大点,炒快点,太久了肉会绵