准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :3个 金针菇 :150 辅料葱 :适量蒜 :适量 具体步骤 1.先准备好所需食材 2.金针菇去根部 3.下水焯一下水 4.打散鸡蛋,葱蒜切碎,备好所有材料 5.热锅凉油 6.先把鸡蛋炒好 7.重新放少许油 8.放入焯过水的金针菇,翻炒片刻 9.放入之前炒好的鸡蛋,放少许盐 10.翻炒下,出锅烹饪技巧金针菇需要先焯一下水,水里放些盐。