准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 土鸡蛋 :2个 丝瓜 :1条 辅料盐 :2小勺 大蒜 :1片油 :适量 姜 :1小块 具体步骤 1.准备材料。 2.水瓜去皮滚刀切、蒜和姜切碎。 3.烧一锅水将水瓜倒入焯水。 4.焯过水的水瓜控干水份。 5.鸡蛋打散加入一勺盐搅拌均匀。 6.热锅倒入鸡蛋。 7.鸡蛋炒熟盛出备用。 8.锅里再次倒少许油加入蒜、姜炒香。 9.加入焯过水的水瓜翻炒。 10.加入一勺盐炒均。 11.倒入鸡蛋一起翻炒即可。 12.装盘。烹饪技巧喜欢吃辣的可以放点剁辣椒也非常好吃