准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料 毛豆 :500 牛肉 :500 辅料油 :100料酒 :10ml大蒜仔 :6个 姜 :1块盐 :20干红辣椒 :50 酱油 :5ml 具体步骤 1.牛肉切丝,用盐 料酒 姜腌制 2.毛豆剥好洗净沥水 大蒜仔姜切好 3.红锅冷油下大蒜姜爆香 4.下牛肉炒至变色 5.下毛豆炒至毛豆变青 6.加盐酱油干辣椒炒匀 7.熟后装盘烹饪技巧牛肉要没打水的,毛豆要大颗粒的