主料
鳥魚子 :2片蒜苗 :2支
白蘿蔔 :300公克
辅料
米酒 :100℃具体步骤
1. 蒜苗洗淨、切段;白蘿蔔去皮、切小塊。
2. 烏魚子加入米酒,用牙籤在表反刺洞。
3. 醃泡30分鐘,撕除表層皮膜。
4. 烤箱預熱,將烏魚子放入烤箱中,以210℃烤3-5分鐘至表面凝固,待涼,切塊,可搭配蒜苗片及白蘿蔔一起食用。
主料
鳥魚子 :2片辅料
米酒 :100℃具体步骤
1. 蒜苗洗淨、切段;白蘿蔔去皮、切小塊。
2. 烏魚子加入米酒,用牙籤在表反刺洞。
3. 醃泡30分鐘,撕除表層皮膜。
4. 烤箱預熱,將烏魚子放入烤箱中,以210℃烤3-5分鐘至表面凝固,待涼,切塊,可搭配蒜苗片及白蘿蔔一起食用。