准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料草蝦 :600公克 辅料黑胡椒奶油醬 :適量 具体步骤1. 草蝦剪去腳及鬚,剝殼、背部切一刀但不切斷。2. 黑胡椒奶油醬調勻,淋在草蝦上,移入已預熱烤箱以190℃烤約5-8分鐘即可。烹饪技巧要做出好吃的烤蝦,火溫的控制是關鍵之一,許多家用烤箱並沒有上下火之分,多只能固定調一個溫度,因此要做出漂亮又口感不會過老的烤蝦,可以在烤盤上加一層鋁箔紙,讓上下溫度一致,烤出來的蝦肉更好吃。