家常版蛤蛎蒸蛋怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 取一蒸碗，蛋打入柴鱼高汤内，搅拌均匀再倒入滤网中仔细过滤后备用。

2. 蛤蛎放入作法1的蛋液中搅拌备用。

3. 取一蒸锅，蒸锅水烧开，放入作法的蒸碗、盖上锅盖，以大火蒸约2分钟，再转中火续蒸约12～15分钟至熟即可。