准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 五花肉 :500 辅料盐 :适量老抽 :适量白糖 :适量油 :适量五香粉 :适量 八角 :适量三奈 :适量桂皮 :适量 具体步骤 1.炒锅内倒点油滑一下锅,放入一大勺白糖 2.炒至白糖融化成焦糖色 3.五花肉入锅中翻炒,至五花肉上色 4.在放入葱姜大料,桂皮,三奈炒出香味 5.加入老抽,料酒,加入适量的清水,加盖子小火焖烧30分钟 6.土豆削切块用清水泡着 7.放入土豆,调入盐 8.炖至土豆软糯,大火收汁烹饪技巧最后收汁不用收的很干,稍微留一些汤汁,成菜更好吃