准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料白鲢鱼 :2000 辅料盐 :适量料酒 :适量油 :适量 豆腐 :适量 姜 :适量 具体步骤 1.用姜丝 料酒先腌下 去除腥味 2.油热放姜丝葱花爆锅 3.鱼下锅 水也下锅 4.开小火煮开 5.再下豆腐一起小火 煮到汤发白 6.装碗享用烹饪技巧豆腐下锅小火煮不要翻免得豆腐破碎