准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 豆腐干 :200红椒 :1个 芹菜 :100 辅料 姜 :适量味精 :适量油 :适量盐 :适量蒜 :适量 酱油 :适量 具体步骤 1.豆腐干切成条状备用。 2.芹菜洗净切小段,红椒切小块,姜、蒜切片备用。 3.炒锅上火,倒入食用油烧热,下姜蒜片煸香。 4.放入豆腐干翻炒一会。 5.放入芹菜和红椒翻炒断生。 6.调入适量盐和少许酱油、味精翻炒均匀即可。烹饪技巧豆腐干中钠的含量较高,糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者要慎食。