家常炝干豆腐丝怎么做简单又好吃

干豆腐是豆腐的一种附加产品，具有豆子的清香，同时又有韧劲和嚼劲。炝干豆腐丝，是一道比较家常的菜肴，虽然做法简单，用料简单，但味道鲜美。我自己本人非常喜欢吃干豆腐丝，只要适合它有关的零食或是菜肴，我都不想放过，想一一品尝，享受它的美味。

主料

辅料

具体步骤

1.手工干豆腐，

2.香菜，葱，

3.干豆腐切丝，

4.葱，香菜切碎。

5.干豆腐焯水2分钟，捞出。

6.装盘，放入葱，香菜，辣椒油，盐，味精，香油，拌均即可。

烹饪技巧

要买手工做的，比较软，又机器做的，特别硬，也不好吃，把干豆腐焯水会更嫩，会更好吃。