黑豆也叫乌豆,具有大量的蛋白质、矿物质和人体所需的营养元素。味道具有微甜的特点,具有清热解毒、护肝养肝、补虚黑发的功效。因此在夏季炎热的天气推荐大家使用这道清爽炝拌黑豆豆腐丝,不仅味道好,同时对身体也非常有益。那么就来看下这道菜的做法吧。
主料
黑豆腐皮 :280黄瓜 :100
辅料
盐 :适量干辣椒 :2
大蒜 :5
糖 :2
蚝油 :1汤匙
醋 :2
具体步骤
1.准备材料。
2.将五香黑豆腐皮切丝备用。
3.黄瓜清洗干净切丝。
4.大蒜切末备用。
5.取一个小碗加入生抽,香醋,蚝油,白糖,盐,鸡精和适量的清水搅拌均匀备用。
6.炒锅放少许油,小火爆香干辣椒。
7.将切好的黄瓜丝、豆腐丝放入碗里,上面放上蒜末将热油浇上。
8.将调好的碗汁浇在上面搅拌均匀即可。
这道菜做法简单,减肥的朋友可以放心吃。