准备时间:无 烹饪时间:25分钟主料干豆腐 :250尖椒 :100 辅料 姜 :盐 :蒜 : 酱油 :味素 :葱 :大料 : 具体步骤1.食材:干豆腐,尖椒2.干豆腐切菱形片,打水抄,放一点碱3.尖椒切滚刀块4.打完水抄的干豆腐和切好的尖椒5.姜切丝,葱切段,蒜切片6.葱姜蒜爆锅7.放入干豆腐炒一小会 ,加水一碗炖,放入少量酱油,盐,味素8.放入尖椒,翻炒,加入少量水淀粉9.待水淀粉接近收干后出锅即可