准备时间:15分钟 烹饪时间:10分钟主料面包糠 :适量 豆腐 :250尖椒 :4个 辅料蘑菇精 :适量 胡椒粉 :适量盐 :适量食用油 :适量 具体步骤1. 豆腐用勺子碾碎;尖椒去两端,去种子,切成三厘米厚的段;2. 碾碎的豆腐加葱姜碎,添加适量食用油、盐、蘑菇精、胡椒粉搅匀;3. 把尖椒的中空段用搅拌好的豆腐泥填满,抹平;4. 把成型的尖椒豆腐酿双面沾上层淀粉芡,然后裹层面包糠;5. 锅内油热后,把豆腐酿排入锅中,用小火煎至双面金黄即可出锅