家常豆腐（家常菜）怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.豆腐一块，冲洗下备用

2.将豆腐切块，也可以进一步切小

3.锅中倒水烧热

4.切好的豆腐加少许盐入锅过水

5.多煮下，去除豆腐里的黄水后捞出沥干水分

6.锅中倒油煎豆腐

7.煎至表面金黄

8.盛出备用

9.锅中倒油爆香葱花

10.加入豆腐，一勺多味酱，少许蚝油，适量水，翻炒一下，小火煮一会。

11.煮一会即可出锅

烹饪技巧

豆腐一定要先过水，最后加入调料的时候不用烧太久，因为已经煮过和煎过了，只要翻炒均匀，入味即可。也可以在出锅的时候洒少许葱花点缀。