家常豆腐(原创)怎么做简单又好吃

家常豆腐(原创)怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

主料

豆腐300

辅料

油 :适量
郫县豆瓣酱 :适量
蒜 :适量
鸡精 :适量
味极鲜 :适量
盐 :适量
大葱 :适量
姜 :适量
辣皮子 :适量
花椒粒 :适量

具体步骤

家常豆腐(原创)怎么做好吃又简单 第2张

1.蒸好的的豆腐一块,其它配料清洗干净

家常豆腐(原创)怎么做好吃又简单 第3张

2.豆腐切块,葱姜蒜切碎待用

家常豆腐(原创)怎么做好吃又简单 第4张

3.热锅凉油放入花椒粒、姜丝爆香

家常豆腐(原创)怎么做好吃又简单 第5张

4.再下入葱、辣皮子、豆瓣酱

家常豆腐(原创)怎么做好吃又简单 第6张

5.加入切好的豆腐

家常豆腐(原创)怎么做好吃又简单 第7张

6.兑入适量开水,加适量盐、味极鲜炖煮5分钟

家常豆腐(原创)怎么做好吃又简单 第8张

7.收汁后加入水淀粉、鸡精即可出锅

烹饪技巧

豆腐炖前蒸一下比较不容易碎