准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 香椿 :50 鸡蛋 :2个 辅料油 :适量盐 :适量 具体步骤 1. 先把香椿芽摘洗干净。 2. 切成碎末。 3.盛放在容器中。 4.把鸡蛋磕到碗里。 5. 放入盐搅拌均匀。 6.锅里放油。 7.倒入鸡蛋液,不要翻动。 8.当蛋液成形后翻面。 9.两面均成熟即可盛入盘中享用。烹饪技巧香椿炒鸡蛋必须是比较细嫩的,易成型不会炒散。