准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料草鱼头 :1个草鱼腩 :1块 辅料盐 :适量米酒 :几滴油 :适量 酱油 :适量生姜 :2片香葱 :1根 蒜苗 :1根 具体步骤 1.草鱼一条。 2.把鱼头和鱼腩部份切小块放蒸碟里。 3.加适量盐,酱油,花生油,米酒,蒜苗,姜丝拌匀腌制5分钟。 4.接着上锅大火蒸25分钟左右便可。 5.最后撒上葱段。烹饪技巧草鱼的鱼腩部位最嫩,鱼刺也最少,比较适合小朋友。