准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 武昌鱼 :400 辅料蒜 :适量蒸鱼豉油 :适量盐 :适量油 :适量 姜 :适量葱 :适量 具体步骤 1.武昌鱼洗净,去肚腑。在鱼身划几刀2.盘中铺上葱姜丝 3.将鱼铺在盘上,表面铺上一层葱姜丝 4.锅中烧热水,水开后将鱼放锅中蒸十分钟 5.蒸好后,将表面的葱姜丝去除 6.在鱼身上淋上蒸鱼豉油,表面铺上蒜末和干辣椒丝烹饪技巧热水上锅蒸鱼;一定将鱼腹中的黑色膜去干净