准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 鲍鱼 :5只 西兰花 :几朵米饭 :1碗 辅料生抽 :适量葱末 :适量姜末 :适量黑芝麻 :适量鲍鱼汁 :适量水淀粉 :适量 具体步骤1.鲍鱼去壳、去肠子,用刷子刷干净鲍鱼,用鲍鱼汁、生抽腌10分钟2.锅里放油,爆香葱姜末3.放入鲍鱼翻炒几下倒入腌鲍鱼的料汁炒2分钟,西兰花提前热水焯一下,放入西兰花翻炒均匀4.倒入水淀粉勾芡,米饭装盘上面洒几粒黑芝麻,鲍鱼摆在盘子里烹饪技巧1、鲍鱼一定要先新鲜的,不然做出来不鲜2、必须加鲍鱼汁才好吃