准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 紫甘蓝 :200 辅料香油 :适量 醋 :适量蒜瓣 :5 香菜 :5盐 :适量味精 :适量老抽 :适量 具体步骤 1.紫甘蓝,清洗干净! 2.紫甘蓝切细条状,搁大碗里头。香菜切得细末,搁碗里头。 3.搁入细盐。 4.搁入味精。 5.倒入酱油。 6.倒入醋。 7.倒入香油。 8.将蒜瓣拍碎,切末,搁入碗内。 9.带上一次性手套,充分搅拌均匀!方可食用。烹饪技巧1、凉拌适合用老抽,老抽口感鲜美,微甜。2、醋的用量方可根据个人喜欢加减用量。