准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料小墨鱼半斤 :泡椒,剁椒个适量 辅料白酒 :汤勺 具体步骤1. 先用白酒把小墨鱼腌制一晚上第二天吃的时候用水冲一下,然后开始切花,花切好以后在放入开水中过一下,使花成形。2. 泡椒切成2半,这样更容易入味3. 将蒜末倒入锅中炒出蒜香味4. 到入小墨鱼,剁椒,泡椒一起翻炒。5. 加水,再加一点酱油变色,然后在一起翻炒一下就可以起锅了,注意:小墨鱼不要炒太久了,那样就老了。6. 好了,在加入一些小葱就可以起锅了烹饪技巧先用白酒腌制一晚上去腥味,其它的什么也不加