特色菜品油渣木耳炒白菜怎么做简单又好吃

这道特色菜品油渣木耳炒白菜说实话，我不经常做，不过因为他的味道还不错，所以今天推荐给大家，这道菜营养都在木耳和白菜上，木耳我们都知道营养丰富，有很好的健脑安神的作用，还可以清除血液垃圾，白菜是我们老百姓用来保平安是菜品，而油渣只是为了丰富这道油渣木耳炒白菜的口感，为了健康油渣还是少吃为好。

主料

辅料

具体步骤

1.洗净白菜，切好，梗和叶不要混在一起

2.肥肉切薄片

3.木耳泡发

4.肥肉下锅爆出油成了油渣，好香

5.下白菜梗，加盐翻炒片刻

6.加适量水焖3分钟

7.菜梗子变软，加菜叶和木耳煸炒

8.菜叶很快炒瘪

9.放适量白糖炒匀便可起锅了

10.装上

烹饪技巧

菜梗要先烧两三分钟，菜叶不宜烧的时间太长，损失了维生素，叶片发黄，不好看也不好吃。