主料
高筋面粉 :250白砂糖 :30
鸡蛋 :1
盐 :2
黄油 :20
牛奶 :125
酵母 :3
辅料
泡芙蛋糊 :适量肉松 :适量
全蛋液 :适量
具体步骤
1.主料中所有材料和成面团
2.揉面30分钟出膜,再揉10分钟
3.和成面团,温暖处发酵
4.2.5倍大小
5.排气分成三份
6.取一份擀成长型
7.加入肉松
8.卷好
9.放入烤箱中二次发酵2倍大小
10.刷上蛋液,挤上泡芙蛋糊
11.预热好的烤箱180度烤20分钟
如果没泡芙面团可以不加,也可以挤上沙拉酱。