准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 荞麦面 :100公克花枝生鱼片 :60公克生蛋黄 :1颗鲑鱼卵 :30公克葱 :1支荞麦面酱汁 :2大匙米醋 :1大匙 辅料 具体步骤1. )将荞麦面放入滚水中,汆烫约5~7分钟后,用网杓捞起,并迅速放入冷水中,用手搓洗,以去除面条上的黏滑液,沥干水份后放在碗内备用。2. )将调味料混和拌匀即为酱汁。葱切成葱花备用。3. )花枝切成细条状,放在荞麦面上,中间放上鲑鱼卵,再将葱花、蛋黄及调好的酱汁放入,吃的时候再拌匀即可。