冷面和荞麦面的区别有哪些

1、从颜色上来看，冷面的颜色微黄，而荞麦面的颜色呈灰白色。

2、通过品尝味道来判断，由荞麦面制作而成的食物，味道略苦，闻起来有一股浓郁的荞麦香味，而冷面闻起来有一股麦香味，口感顺滑细腻，没有苦味，冷面的口感要比荞麦面的口感更细腻一些。