准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 冬菇 :8只中型洋葱 :1个 青椒 :1/2个 玉米笋 :8条炸豆腐 :6粒 辅料水 :3汤匙蚝油 :3汤匙油 :适量蒜蓉 :1汤匙盐 :1/3茶匙麻油 :1茶匙糖 :1/3茶匙生抽 :适量老抽 :适量 具体步骤1. 先将冬菇洗净,切片,用少许(约半茶匙至1茶匙)糖、生抽、老抽和麻油腌10分钟用,炸豆腐沥水备用。2. 快火下油(约1汤匙)起锅,先爆香蒜蓉,洋葱和1/2茶匙盐炒软,加入冬菇炒匀炒香,加入汁料,连同青椒、玉米笋和豆腐炒匀煮开,盖盖煮1分钟,装盘即成。