食品和飼料。蘭花豆的用途有很多，可以作爲糧食磨成粉製成糕點和小吃。剛長大的新鮮蠶豆可以作爲蔬菜用來炒着吃，可以煮湯，也可以炒雞蛋，味道很鮮美。蠶豆還可以做成涼粉、粉皮和豆瓣沙這些豆製品以及經過一些特殊的工藝流程可以做成蠶豆澱粉。
