15分鐘。萵筍是一種富含維生素的蔬菜，有綠皮和紫皮，綠皮或紫皮肉均均爲嫩綠色。萵筍葉和萵筍都可食用。萵筍主要食用徑，口感清脆，可切片，切絲。可素炒，也可放豬肉同炒。萵筍是冬季的一道美味蔬菜，可作爲火鍋的食材食用。萵筍還可以製成萵筍乾，萵筍乾保存的時間更長。
