十五分鐘左右。中等個頭的海蟹需要蒸十五分鐘，若海蟹的個頭比較大，則需要蒸二十分鐘。清蒸海蟹是沿海地區常見的吃法，內陸地區不習慣海鮮的腥味可以選擇其它的吃法，比如：炒海蟹、油燜海蟹、海蟹鮮湯、海蟹蔬菜粥，這些烹飪方式會使海蟹的腥味淡很多。
