不能吃。豆腐屬於豆製品，像豆製品、乳製品這類高蛋白質的食物，很容易變質腐敗，而變質腐敗的標誌之一，就是有酸味，所以豆腐買回來發現有了酸味，就不要吃了，直接扔掉比較好。挑選豆腐可以注意以下幾點：1、用手輕按一下豆腐表面，感受到豆腐的彈性，表示比較新鮮，輕按發現比較鬆散，那就是即將變質的豆腐了，不宜購買；2、聞豆腐的味道，新鮮做出來的豆腐，聞起來會有一股豆腥味，比較香，時間比較久的豆腐聞起來會有點酸或者有其它異味。
