不能再食用。豆腐是用黃豆磨成漿，然後煮後加入石帆製作而成的。豆腐的口感嫩滑細膩，可以直接食用，也可以製作成菜餚，味道極佳。雖然豆腐很好吃，但是豆腐的保質時間卻較短，存放時間過長，豆腐會腐爛變質。豆腐開始發粘就是豆腐開始變質的標誌，因爲含有豐富的植物蛋白，所以豆腐存放過久後會變質腐爛。發粘的豆腐已經變質，所以不宜再食用。吃不完的豆腐可以用鹽水浸泡後存放，鹽會延長豆腐的保存時間。
