相關誘人的餐飲知識

“紅燒肉是很多人的大愛，它那濃郁的香味和誘人的色澤，讓人無法抗拒。今天這款之所以稱它爲“無油紅燒肉”，不是說這碗肉沒有油，而是烹飪的過程中，沒有用到一滴油，另外在肉里加裏豆腐泡，所以吃起來一點也不油膩。製作起來也很...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料番茄：1大個胡蘿蔔：半條洋蔥：1小個輔料水：適量番茄醬：適量牛肉：100芝士：2片生粉：少許具體步驟1.胡蘿蔔、洋蔥切粒；番茄去皮後切粒，；牛肉切片或切粒，用醬油、雞...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紫皮茄子：2個輔料鹽：適量肉沫：適量小蔥：適量大蒜：適量油：適量幹辣椒：適量具體步驟1.大蒜拍碎2.茄子切塊3.小蔥切段4.平底鍋中放油後放入茄子5.茄子煎的...

“色彩斑斕，顏色誘人的五彩豆丁是一道以青豆和甜玉米粒爲主料的素菜。非常深受小朋友的喜愛。青豆爲鮮豆類，蛋白質、鈣質豐富；又名青大豆。青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；青...

“愛吃螺螄粉的女王顏值都不會太低，女王們吃完螺螄粉後，面若桃花，紅脣微啓的樣子，簡直美的不要不要，被寵愛的你就是最火辣的女王！趁着今天女王節，在家做一碗香辣誘人的螺螄粉，寵愛自己！”食材明細主料酸辣粉（1盒）輔料水（500毫升）中...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白蘿蔔：1顆胡蘿蔔：1個苦瓜：半根蓮藕：100木耳：50櫻桃蘿蔔：4個輔料白醋：適量花椒：適量白糖：適量泡椒：50大蒜：50生薑：50具體步驟1.白蘿蔔用刮皮刀刮成薄片2.用鹽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛百葉：適量輔料鹽：適量豆瓣醬：適量香醋：適量雞精：適量香菜：適量香蔥：適量鮮尖紅辣椒：適量幹辣椒：適量花椒：適量具體步驟1牛百葉解凍，洗乾淨切絲，過開水裏汆...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料南瓜：500輔料糯米：100具體步驟1.用這種面甜的南瓜，熬的粥味道很濃。搭配糯米，感覺粘糯2.糯米淘洗後溫水入鍋3.大火煮開後小火熬15分鐘左右，熬到湯汁變...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蒜薹：410雞蛋：2個輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.炒鍋燒熱倒油倒入蛋液2.攤平3.倒散盛出待用4.另起鍋倒少許油放入蒜薹翻炒5.加入雞蛋6.加鹽翻炒均勻即...

食材明細主料蛋糕材料：奶油奶酪（250克）雞蛋（1個（去殼50克））動物鮮奶油（50克）鮮奶（50克）榴蓮肉（200克）細砂糖（50克）輔料餅乾底材料：自制餅乾（90克）黃油（35克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）榴蓮芝士蛋糕的做法步驟1、將餅乾底掰碎放入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：適量鮮蝦：適量輔料油：適量鹽：適量韭菜：適量植物油：適量味達美醬油：少許具體步驟1.和麪5分鐘，醒面20分鐘，醒面期間準備餡料。2.韭菜洗淨切末，鮮蝦剝出...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：250輔料豬油：50色拉油：45糖：25牛奶：125低粉：200具體步驟1.將油皮和油酥兩種麪糰分別和好，用保鮮膜封住鬆弛20分鐘；油酥的粉：水都是2：1。油皮的比例應...

“手抓餅，據說它來自於臺灣。現在已經是大江南北遍地開花，算是小吃攤上的明星產品了。以前不會下廚的時候，覺得它很神祕，把它歸類於高難度的麪食製品。後來才知道，手抓餅的製作方法，與中式酥點類似，都是在麪皮中包裹一層油酥...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料水澱粉：雞蛋清：辣椒絲：鮮魚：輔料生抽：料酒(黃酒)：鹽(鹽)：老抽：白胡椒粉：味精：蔥絲：白砂糖：白醋：具體步驟1.把魚清理好後，在魚身上每隔3釐米下直刀，下到魚骨再轉...

“美味”食材明細主料麪粉（100g）酸奶（1盒）食鹽（0.5茶勺）白糖（2茶勺）輔料黃油（25g）草莓（6個）雞蛋黃（1個）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）草莓酸奶蛋撻的做法步驟1、1.將麪粉、鹽、糖和蛋黃放入麪包桶2.加入融化的黃油2、3.啓動和麪...

“三文魚壽司是日式料理中我最喜歡的一款，其實說得更直接一點，我更喜歡的是三文魚本身，可能有些人不能接受生吃三文魚，對生吃也有諸多擔心，其實我也有同樣的擔心，但不得不說，三文魚確實要生吃才最是鮮美。今天做的這款三文魚...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2枚輔料油：適量香油：適量蔥：適量蒜：適量鹽：適量具體步驟1.鍋裏放油，蔥蒜熗鍋2.然後倒入鍋中加入適量水3.加入適量食鹽4.水開後倒入蛋液5.倒入適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蓮蓉：750中筋麪粉：100輔料奶粉：5梘水：1花生油：25轉化糖漿：75鹹蛋黃：10個蛋黃：1個蛋清：1大勺具體步驟1.餅皮部分：中筋麪粉100克，奶粉5克，轉化糖漿75克，梘水1克，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料麪粉：250輔料酵母：2水：125芹菜葉：適量具體步驟1.將芹菜葉洗淨，用果汁機打成芹菜汁，麪粉中加入酵母，倒入芹菜汁，用筷子先和成穗子，再用手和成光滑的麪糰，蓋上...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大醬：100小魚：2斤輔料料酒：15毫升花椒麪：3具體步驟1.把魚頭魚肚子收拾乾淨，用鹽料酒花椒麪醃一會，然後灑上面粉和勻2.鍋裏多放些油，把小魚下鍋炸，我這個...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料高粉：250紫薯：2個輔料鹽：2酵母：4G糖：28雞蛋：1個玉米油：28水：130具體步驟1.麪粉除玉米油外，全部混合。2.揉成團，醒一會，加玉米油，揉出手套膜。3.揉好的麪糰，發酵...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料多寶魚：500輔料生薑：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.魚洗淨2.劃幾刀3.背面也劃幾刀，放入生薑鹽料酒醃製20分鐘4.坐入鍋內大火燒開轉中小火蒸10分鐘左右5...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青辣椒：2個豬肝：200輔料醬油：適量油：適量澱粉：適量鹽：適量胡椒粉：適量尖椒：2個具體步驟1.將豬肝切成片狀，薄一點比較好2.加入適量的鹽，胡椒粉，澱粉，醬油3.拌...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：150香椿：300輔料油：適量鹽：適量料酒：適量雞精：適量具體步驟1.香椿清理乾淨待用。2.雞蛋備好待用。3.雞蛋打入一個碗裏，放入料酒適量打散即可。4.香...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料香橙：1個草莓：4顆奇異果：1個蘋果：1個輔料香甜沙拉醬：80具體步驟1.材料：蘋果1個奇異果1個香橙1個草莓4顆丘比香甜沙拉醬80克2..把香橙去皮切塊。3..蘋果...