相關黃桃酸奶慕斯蛋糕的餐飲知識

“這款慕斯蛋糕，用水果泥加酸奶、奶油混合成慕斯液，沒有放太多的糖！微甜，餅乾做底很香，但是裝盒的時候底部中間有點碎了，所以建議大家還是用戚風蛋糕做底好一些！”食材明細主料黃桃（220g）淡奶油（300ml）老酸奶（180ml）手指餅乾（100g）黃...

食材明細蛋糕雞蛋（2個）細砂糖（35克）牛奶（20克）玉米油（20克）低粉（33克）慕斯層原味酸奶（280克）淡奶油（100克）砂糖（40克）吉利丁片（10克）檸檬汁（5ml）貝殼椰漿（10克）淡奶油（10克）牛奶（10克）吉利丁片（1/6塊）砂糖（30克）深色海洋藍色雞尾酒（100ml）雪碧（50ml）吉利...

“還在擔心慕斯蛋糕不好脫模麼？還在擔心脫模後的蛋糕形狀會塌掉嗎？那就給蛋糕圍個邊邊嘛~”食材明細主料低粉（60克）慕斯預拌粉（40克）輔料細砂糖（40克）雞蛋（2個）黃桃果醬（60克）動物淡奶油（200克）溫水（100克）配料黃桃果肉（適量）車釐子果肉...

“新入了模具，做一隻kitty的慕斯蛋糕，哄女兒開心。女兒說：“媽媽，你做的hellokiki真好吃，謝謝你，你辛苦了！”女兒的嘴，最近真是越來越甜啦！”食材明細主料酸奶（250g）淡奶油（250g）吉利丁片（12g）水（100g）糖粉（40g）戚風蛋糕片（2片）輔料紅色素（...

“一直想做慕斯蛋糕，只是我的蛋糕模具是8寸的，少爺不在家，少爺他爹又不吃這個東西，做個8寸的我自己吃感覺太大了。買的5寸的蛋糕模具終於到貨了，5寸的模具就跟平常用的飯碗差不多大，放心做一個，嘿嘿，不用擔心吃不完。”食材明...

“慕斯液我沒用淡奶油，我用了自制的原味無糖酸奶。爲了豐富口感，我又放了一些奶油奶酪。奶油奶酪也稱奶油芝士，是一種未成熟的全脂奶酪，色澤潔白，質地細膩，口感微酸。1000克牛奶可製成1000克的酸牛奶，1000克的酸牛奶可以製成...

“慕斯蛋糕已經做過好幾次了，無一例外的是，慕斯蛋糕需要淡奶油做爲慕斯餡的主料，我一直在想，如果不用淡奶油可以做出慕斯蛋糕嗎，或者是做出口感跟慕斯相近的蛋糕，今天嘗試做了黃桃酸奶口味的，味道還不錯。”食材明細主料低粉...

食材明細主料戚風蛋糕（1個（6寸））自制酸奶（250克）糖粉（50克）檸檬汁（15克）吉利丁片（10克）涼開水（70克）淡奶油（230克）細砂糖（23克）紅色素（少許）黃色素（少許）輔料黑巧（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1、6寸戚風片...

“特別說明：上了兩幅圖，證明兩種蛋糕的慕斯配料可以一致，可以發揮想象力不拘一格的，下面的步驟也按照第一副圖（草莓酸奶慕斯講解的），如果你特別講究顏色單一，想做第二幅圖的海洋慕斯蛋糕，我會在最後標註單獨酸奶慕斯的配料及配...

“天氣越來越熱，快來做一款清爽的酸奶慕斯吧。而且做法也非常簡單，一會就會哦！”食材明細主料細砂糖（15克）酸奶（100克）淡奶油（100克）吉利丁片（5克）消化餅乾碎（25克）黃油（10克）輔料蜜豆（適量）酸甜（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸奶慕...

食材明細主料海綿蛋糕（一片）黃桃罐頭（200g）酸奶（150g）淡奶油（適量）QQ糖（適量）藍莓汁（適量）輔料魚膠粉（20g）配料糖（適量）奶香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）藍莓黃桃酸奶慕斯的做法步驟1、將黃桃攪拌成泥和糖一起加熱至糖融化2、把酸...

“老媽快要過生日了，我想着自己給她親手做個蛋糕嚐嚐，先做了個慕斯蛋糕練練手，讓爹孃嚐嚐鮮～父母給我們的愛是最偉大最無私的，做孩子的只能用行爲來回報。我走過很多地方，每到一個城市我都會去品嚐和學習當地的特色菜，爲的是...

“家裏沒有淡奶油了，又想吃慕斯蛋糕怎麼辦？試試用老酸奶做吧！簡單易操作，新手也能一次學會。”食材明細餅乾層消化餅乾（90g）黃油（40g）慕斯層芒果（300g）老酸奶（300g）純牛奶（100ml）吉利丁片（15g）夾層芒果粒（適量）鏡面層芒果（200g）水（100g）白糖...

“今天是三八節，獻上這美美的桃花慕斯蛋糕祝大家節日快樂！”食材明細芝士慕斯餡鹽（2克）奶油奶酪（200克）動物性淡奶油（200ML）細砂糖（60克）香草精（1.25ML）檸檬汁（24克）吉利丁片（2片）冷水（70克）糖粉（40克）酸奶（240克（酸奶慕斯餡））輔料8寸戚風蛋糕...

食材明細主料蛋糕胚（一片）酸奶（150克）白糖（30克）獼猴桃（100克）輔料淡奶油（130克）吉利丁片（2片）龜苓膏（100克）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1、蛋糕胚一片，獼猴桃，龜苓膏分別切小丁備用。2、模具底部用保...

食材明細主料8寸蛋糕胚（1個）安佳淡奶油（450g）酸奶（200g）輔料砂糖（50g）吉利丁片（2片）可可粉（適量）奶香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1、提前烤一個戚風蛋糕胚，參考8寸戚風蛋糕的菜譜2、蛋糕胚平均分切成3片...

“春意漸濃，天氣也變得乾燥起來，是時候吃點潤燥的美食啦，一款快手黃桃酸奶慕斯送給大家，酸甜中帶着黃桃獨有的果香，這個春日，你值得擁有~”食材明細主料酸奶（250ml）淡奶油（200ml）凍幹黃桃（20g）輔料吉利丁粉（15g）檸檬汁（10ml）消化餅乾（9...

“戚風蛋糕的做法就不贅述了，大家可以參考我以前的帖子。”食材明細主料戚風蛋糕（2片）酸奶（300克）淡奶油（200克）吉利丁片（1片）水（35克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1、酸奶300克攪至順滑，我這個酸奶...

“這段時間瘋狂的愛上了慕斯蛋糕，各種慕斯蛋糕做了一個又一個，這款慕斯蛋糕既有酸奶的清新又有巧克力的芳香馥郁，入口即化如，絲滑香軟,細綿濃稠，讓你完全停不下來。”食材明細主料1.酸奶慕斯材料；酸奶（200克）糖粉（50克）檸檬汁（15...

“慕斯蛋糕通常有餅底，爲此一直偏好慕斯杯，而懶得做慕斯蛋糕。後來靈機一動，烤了個心形薄餅，用來做黃桃慕斯蛋糕。終於還是決定做倒扣。頂面衝下，直接翻轉出來，最多再刷個面，就不用做鏡面，等待兩次凝固。——就算不做鏡面，怎麼...

食材明細主料戚風蛋糕（一片）新鮮草莓（數個）淡奶油（150克）草莓酸奶（100克）草莓（150克）細砂糖（60克）魚膠粉（1大勺）甜味（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1、先在8寸活底蛋糕模裏鋪上戚風蛋糕片，圍上草莓。2、...

“之前有做過黃桃酸奶慕斯蛋糕，無蹤很喜歡吃，一直要求着再做一次。昨天發現水果店到處都是芒果，大的小的，便尋思嘗着試做一次芒果酸奶慕斯蛋糕，沒想到效果出乎想象，口感細膩柔滑，入口即化，酸酸甜甜。如果吃的慣芒果的味道，可以...

“酸酸甜甜(≧▽≦)”食材明細主料低筋麪粉（60克）輔料雞蛋（兩個）糖（40克）牛奶（40克）油（30克）醋（幾滴）鹽（少許）淡奶油（100毫升）奶酪芝士（100毫升）吉利丁片（7.5克）酸奶（100毫升）朗姆酒（少許）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酸奶芝士慕斯蛋糕的...

食材明細主料芒果（200克）白糖（適量）酸奶（200克）蛋糕胚（一片）輔料龜苓膏（150克）吉利丁片（3片）淡奶油（200克）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）芒果酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1、慕斯模具底部包上保鮮膜。（用錫紙包也是可以噠）放在盤子上...

“今天是西方國家的聖誕節，現在國外的節日比國內的傳統節還受歡迎（其實有時差的中國已經到時間了，西方可以算平安夜）然而我是給我父親過節，他生日，嘻嘻全球人民給他過節，面子特大~一款清爽的藍莓酸奶慕斯蛋糕，口感輕盈，不甜膩...