相關基圍的餐飲知識

食材明細主料基圍蝦（適量）輔料雞蛋（兩個）調料醬油（適量）溫水（適量）鹽（適量）香油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）基圍蝦水蒸蛋的做法步驟1、基圍蝦處理乾淨備用。2、雞蛋磕入碗中打散。3、碗中加入少許溫水和加鹽攪拌均勻，...

20分鐘。用烤箱烤基圍蝦，烤箱需要先調至210度預熱。烤基圍蝦的時候，需要兩面分別烤，每面烤10分鐘。烤基圍蝦的時候，烤盤裏面最好採用錫紙墊底，這樣可以保證基圍蝦在烤的過程中水分不會丟失。基圍蝦擺放要整齊，保證每個基圍...

“醉蝦，顧名思義用酒加佐料來上醉制。江浙，山東，及廣東福建沿海一帶都有這種吃法。蝦，佐料也有按地區不同有所區別。但大體上用酒來醉制性質一樣。這是一道家鄉的難忘美味，也是老饕們的最愛。因城市裏酒店飯館受衛生局要求...

“花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料茭白（175克）基圍蝦（165克）黑木耳（5克）輔料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑木耳茭白基圍蝦的做法步驟1、食材：茭白、基圍蝦（已清洗）、黑木耳（已泡發...

食材明細主料基圍蝦（適量）蒜泥（適量）龍口粉絲（適量）輔料李錦記豉油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉基圍蝦的做法步驟1、大蒜剁成泥，放入碗中。色拉油燒熱翻入蒜泥中2、龍口粉絲（洗粉絲）泡軟鋪在盤底。...

食材明細主料基圍蝦（5只）雞蛋（3個）清水（3個雞蛋等容積的量）輔料食鹽（小許）生抽（3克）蔥葉末（小許）香油（小許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）基圍蝦蒸蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨磕碗裏。2、打散。3、放食鹽。4、加水，打散。5、打好的...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蝦，屬於海鮮類，富含豐富的蛋白質，蝦有利於人體內的蛋白質的吸收和記憶力的發展。白菜，蔬菜類，蔬菜富含豐富的維生素。所以白菜炒基圍蝦，不僅富含有豐富的維...

食材明細主料石斛花（一把）基圍蝦（100克）輔料番茄（小許）香菜（小許）食鹽（小許）陳醋（3克）蠔油（5克）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）石斛花拌基圍蝦的做法步驟1、我自己種的鐵皮石斛開花啦。2、一次一把洗淨。3、基圍蝦煮熟。4、過冷...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味油燜基圍蝦這道美味要是做的像酒店那樣的美味，那麼就看看我的下面的做法。美味蝦要作的好吃說起來簡單做起來並不是太簡單。你要選好蝦這是首要的...

“絲瓜有排毒利尿美容等功能用蝦和肉與它融合締造出鮮香爽口清淡的美味出來”食材明細主料蝦（適量）肉糜（適量）絲瓜（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）幹香菇（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）基圍蝦釀絲瓜的做法步驟1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘椒鹽蒜蓉基圍蝦，一道很好吃的家常美味，這對喜歡吃蝦的小夥伴來說可是一道美味佳餚，一般對於蝦的處理都是烤蝦，或者是炸，清蒸，這些方法做出來的蝦我們都是接...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘經常再外面吃東西的朋友都知道，外面的基圍蝦有多貴，量還少，有些還不好吃。既然如此爲什麼要委屈自己呢，爲什麼不嘗試自己動手做一次麻辣誘惑基圍蝦呢，上手...

“蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，有增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰的功效。蝦的口感清甜，營養豐富，而且烹調方法多樣，倍受大家青睞呢！和朋友吃吃喝喝，怎能少了鮮蝦？”食材明細主料基圍蝦（500g）生抽（...

“香脆的外皮，Q彈的肉質，配上清爽解膩的黃瓜條，怎麼樣，食指大動，有木有？”食材明細主料基圍蝦（適量）龍口粉絲（適量）黃瓜（適量）麪包糠（適量）白芝麻（適量）輔料糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）椒鹽（適量）黑胡椒粉（適量）其他（口味）煎（工藝）半小...

5-8分鐘。煮蝦時要鍋中水開後，再放入基圍蝦，大火煮開後，一般煮5-8分鐘就可以了，這樣能保證蝦肉的鮮美，並且熟透的蝦能殺死它身上的寄生蟲。基圍蝦在清洗的時候，儘量用清水浸泡30分鐘以上，讓蝦吐出髒物，浸泡後去除蝦線再水煮。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料活基圍蝦：1000輔料生抽王：100味精：5蔥米：10姜米：5清湯：25黃酒：10白菊花：適量冷開水：半臉盆具體步驟1.將活基圍蝦洗淨，燒開水鍋，加入酒、基圍蝦，煮至剛熟即撈出，裝...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮活基圍蝦（小甜蝦）：1斤輔料黃酒：20鹽：5蔥：4段姜：5片蒸魚豉油：25具體步驟1.將蝦洗淨控水，取一鍋坐火加水以能沒過蝦多些爲好，水開加黃酒20克、鹽5克，蔥段和薑片，...

“這樣做的蝦孩子特別喜歡吃。”食材明細主料基圍蝦（200克）青紅椒（3只）大蒜子（適量）生薑（適量）輔料蠔油（適量）生抽（適量）調料蔥（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒基圍蝦的做法步驟1、基圍蝦。2、去蝦線。3、減掉鬍鬚和腳...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料蝦皮：適量紫菜：適量香醋：適量醬油：適量黑胡椒：適量麻油：適量香菜：適量榨菜末：適量具體步驟1.香菇和袖珍菇洗淨後擠幹水分，切丁備用；基圍蝦沸水煮開後去頭剝...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料基圍蝦：350輔料油：適量小蔥：適量料酒：適量姜：適量白糖：適量陳醋：適量鹽：適量具體步驟1.鮮活基圍蝦，蔥，蒜備好。2.基圍蝦剪去蝦劍，蝦鬚，抽調蝦腸洗淨備用。3....

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料基圍蝦：適量冬瓜：適量木瓜：適量輔料料酒：適量鮮湯：適量澱粉：適量鹽：適量食用油：適量具體步驟1.基圍蝦洗淨去蝦線，去皮留尾部。2.木瓜.冬瓜分別洗淨，去皮切方丁...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酥脆梅豆炒基圍蝦是一道廣東菜，基圍蝦這種屬於淺水海水蝦，殼薄肉甜。酥脆梅豆炒基圍蝦，把基圍蝦炸成金黃色的樣子，加上梅豆配合，一鮮一嫩，不僅顏色好看，吃進...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豆瓣醬紅燒基圍蝦是一款比較好吃的美食，口感比較好，是海鮮的一種，味道還是比較不錯的，大家都比較喜歡吃，對身體也比較好，這款基圍蝦的製作方式比較簡單，所以...

基圍蝦是人們日常生活中非常喜歡的一種食物，人們通常對海鮮都是毫無抵抗力的。不過很多人都對基圍蝦以及基圍蝦的清洗方法只是略知一二，因此今天小編就帶大家來了解一下關於基圍蝦的清洗方法以及基圍蝦這個品種的介紹，供...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘一般吃蝦都不會放辣椒，吃蝦肉本身的鮮香味，雖然好吃，但作爲一個無辣不歡的人，菜怎麼能少了辣椒，後面我終於找到了一道醬燒基圍蝦的做法，醬燒基圍蝦整體看起...