相關基圍的餐飲知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料基圍蝦：700輔料白糖：適量芝麻油：適量鹽：適量生抽：適量生薑：適量料酒：適量具體步驟1.如果不想拿着蝦處理時它還在拼死掙扎，那就買回來不放水，放一會就行了...

“蝦中含有大量的維生素B12，同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。但是膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過量食用。蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酥脆梅豆炒基圍蝦是一道廣東菜，基圍蝦這種屬於淺水海水蝦，殼薄肉甜。酥脆梅豆炒基圍蝦，把基圍蝦炸成金黃色的樣子，加上梅豆配合，一鮮一嫩，不僅顏色好看，吃進...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天邀請很多朋友來家裏做客，在我們的地方習俗，請客吃飯是不能少了蝦的，所以呢，今天我就做了油燜基圍蝦招待他們。油燜基圍蝦的做法做法很簡單，買蝦的時候...

水開後15分鐘。蒸基圍蝦的時候蒸的時間不能太長也不能太短，不然會影響基圍蝦吃起來的口感。蒸基圍蝦的時候可以在時間快到的時候掀開鍋蓋看一下蝦皮有沒有變成紅色，變成紅色就證明基圍蝦蒸熟了、蒸好的基圍蝦最好是當天...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料基圍蝦：300輔料鹽：適量花椒：適量具體步驟1.活基圍蝦。2.鍋裏放少許水。3.放少許花椒。4.放少許鹽。5.煮至蝦變紅色，在煮1分鐘。6.出鍋裝盤。烹飪技巧...

“基圍蝦營養豐富，含鈣含鋅量比較多，也是優質的蛋白質來源。基圍蝦肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能...

“【基圍蝦煮冬瓜】簡單的家常菜，好吃又營養。。。”食材明細主料冬瓜（350克）基圍蝦（195克）輔料香蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）基圍蝦煮冬瓜的做法步驟1、食材：冬瓜（已去皮去籽清...

食材明細主料石斛花（一把）基圍蝦（100克）輔料番茄（小許）香菜（小許）食鹽（小許）陳醋（3克）蠔油（5克）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）石斛花拌基圍蝦的做法步驟1、我自己種的鐵皮石斛開花啦。2、一次一把洗淨。3、基圍蝦煮熟。4、過冷...

食材明細主料蝦（300克）生抽（2克）雞蛋（一個）麪粉（100克）輔料料酒（4克）鹽（少許）麪包糠（150克）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃金基圍蝦的做法步驟1、蝦去掉頭留尾，用竹籤挑出蝦線。2、剝掉蝦皮（如圖要留尾）用刀在蝦的背面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料基圍蝦：250輔料料酒：適量薑片：適量鹽：適量香蔥：適量具體步驟1.食材：基圍蝦（已清洗）、薑片、香蔥2.將已清洗好的基圍蝦下入清水鍋中。3.接着，擱入薑片。4....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料基圍蝦：400輔料生薑：適量料酒：適量鹽：適量具體步驟1.基圍蝦洗淨，瀝乾水分備用2.火煮開鍋中的水，放入老薑片，倒入料酒和鹽拌勻，再次燒開後放入基圍蝦煮至...

準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料基圍蝦：半斤輔料香葉：一兩片花椒：5顆八角：1/8個蒜：三四瓣白酒：一調羹油：少少一點點鹽：少少一點點具體步驟1.蝦去頭，泥腸，開背，洗淨後濾幹。2.冷油熱鍋，加入三...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘好吃的尖椒炒基圍蝦，我們都知道蝦的品種有很多，蝦的做法也有很多，而且蝦的營養價值也是非常的高的，是小孩子的最愛吧，爲了給自己和家人做一道美味蝦，就選擇...

食材明細主料基圍蝦（215克）雞翅根（385克）輔料香蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）基圍蝦炒雞翅根的做法步驟1、食材：基圍蝦（已清洗）、雞翅根（已清洗焯水）、香蔥2、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的...

10-15分鐘。用平底鍋煎制基圍蝦，鍋中需要先預熱30秒，在刷上適量的食用油，把基圍蝦下鍋以後，用中小火煎制10-15分鐘即可。基圍蝦在煎制之前，需要先清洗乾淨，並且要去除蝦線，建議在用料酒、食用鹽、生抽、胡椒粉醃製5-10分鐘，可...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘油燜基圍蝦是蝦做成的一款美食，比較好吃，這款蝦的營養比較豐富，口感比較好，所以愛吃的人比較多的一款美食，這款蝦的蛋白質含量比較豐富，好多人都喜歡吃的一...

食材明細主料基圍蝦（適量）蒜泥（適量）龍口粉絲（適量）輔料李錦記豉油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉基圍蝦的做法步驟1、大蒜剁成泥，放入碗中。色拉油燒熱翻入蒜泥中2、龍口粉絲（洗粉絲）泡軟鋪在盤底。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料基圍蝦：二十隻輔料蔥白：少許料酒：適量香油：少許薑片：少許蒜末：少許鹽：適量醋：少許具體步驟1.蔥白，薑片，料酒放入清水中，撒少許鹽煮開2.蝦洗淨3.把基圍蝦放入...

食材明細主料基圍蝦（400克）大蒜（適量）輔料生抽（一勺）料酒（一勺）鹽（2克）辣椒粉（一勺）玉米油（10毫升）清淡（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜香基圍蝦的做法步驟1、基圍蝦去除蝦線洗乾淨備用。2、加入一勺鹽，少許辣椒粉，生抽，料酒醃製一會。...

1、外表不同，對蝦相比較基圍蝦而言，個頭大，頭上有刺，外皮比較硬。2、養殖方式不同，對蝦一般是在海里面長大，很多都是自然生長，但是基圍蝦大多數是在近海的箱口中養大的。3、味道不同，對蝦的肉質偏硬，口感欠佳，基圍蝦皮軟肉鬆，口...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料基圍蝦：適量輔料青辣椒：適量具體步驟1.蝦洗淨，開背，挑蝦線，瀝乾水。2.青椒、姜、蒜切塊備用。3.鍋裏放油加熱，放入姜、蒜爆香。倒入基圍蝦爆炒。4.基圍...

“天氣熱了，基圍蝦的價格也略微便宜些了，如果不想吃太油膩的菜，蝦是個很好的選擇，用上海本幫菜的口味烹製，是一道非常熱門的宴客菜。”食材明細主料基圍蝦（1斤）輔料蔥姜（適量）配料料酒（適量）植物油（適量）老抽（適量）生抽（少量）砂糖（適量）...

基圍蝦是人們日常生活中非常喜歡的一種食物，人們通常對海鮮都是毫無抵抗力的。不過很多人都對基圍蝦以及基圍蝦的清洗方法只是略知一二，因此今天小編就帶大家來了解一下關於基圍蝦的清洗方法以及基圍蝦這個品種的介紹，供...

食材明細主料基圍蝦（230克）梅豆（130克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）梅豆炒基圍蝦的做法步驟1、食材：基圍蝦（已清洗）、梅豆（已摘洗）2、將已摘洗好的梅豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出。3、...