相關壽司的餐飲知識

“這款壽司是我做壽司以來個人認爲是最爲複雜的一款壽司。單就海苔我就用了四張，中間切片還要縱刀，擺的時候還要對齊。。。哎，一步做不好啊，這方形花壽司就出不來效果的。不過，複雜歸複雜，做出來還是很特別的呢！這是我第一次...

“一直喜歡壽司，總想自己做，後來在網上買了好多海苔，回來開始自己弄，呵呵，老公和同學都是超級喜歡吃的！這壽司的照片還是我08年拍的了，後來做熟了就沒有再拍，現在拿來湊合用吧！”食材明細主料海苔（適量）米飯（適量）輔料黃瓜（適量）胡蘿...

“壽司本來是一種日本料理，主要材料是用醋調味過的飯（簡稱醋飯），再加上魚肉、海鮮、馬肉、蔬菜或雞蛋等作配料，其實我們更愛叫做飯糰，這種食物據說來源於亞熱帶地區，那兒的人發現，如果將煮熟的米飯放進乾淨的魚膛內，積在壇中埋...

“壽司的食材很多，選自己喜歡的口味就好。除了用紫菜也可以用海苔口味也非常好。包裹的一般有朝族蘿蔔，黃瓜，香腸，雞蛋，胡蘿蔔。其他的就是自己喜歡的了，比如我喜歡的牛板筋。或者常見的牛肉，肉鬆。。。好多好多。我這個食材...

“第一四做壽司，蘸着芥末醬和生抽吃，味道真不錯~”食材明細主料糯米大米（適量）輔料紫菜皮（適量）火腿絲（適量）胡蘿蔔絲（適量）黃瓜絲（適量）配料生抽（適量）香油（適量）芥末醬（適量）白醋（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）壽司的做法步...

“一直都想做壽司來着，可惜沒有工具，來到新的城市，也不知該上哪去買，剛好前天去樓下便利店順嘴問下，嘿，還真有得賣，當時那個心情，悶死我了，虧我之前去大潤發，沃爾瑪找了好久，都沒有找到，還鬱悶呢。。。不過怎麼說，反正買到了，就只剩...

“みすし是在惠靈頓我最喜歡的一家壽司店，每天生意紅火到排隊排到門外——嗯，我說的是下午四點之後打五折時間。火烤三文魚壽司是這家店的招牌，額，還有性感的紅髮女收銀員，略去不提。每次看到師傅拿着兩把超大噴火槍對着一...

“吃壽司的伴侶.壽司姜♪製作超簡單,在家自制地道壽司姜.”食材明細主料新生薑（300克）輔料鹽（1/2小匙）水（800毫升）醋（180毫升）砂糖（110克）甜味（口味）調味（工藝）一天（耗時）簡單（難度）壽司姜的做法步驟1、新生薑切開，涼水沖洗乾淨.2、菜刀...

食材明細主料三文魚（適量）基圍蝦（適量）米（適量）輔料生抽（適量）芥末（適量）蒸魚豉油（適量）配料壽司醋（適量）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）手握壽司的做法步驟1、1、大米洗淨、蒸熟，與壽司醋一同攪拌均勻，晾涼備用，基圍蝦洗淨、去須；2...

食材明細主料新燜米飯（320g）輔料紫菜（2枚）粉色魚鬆（6g）青海苔（2g）蛋（2個）鮮魚子（70g）配料壽司醋（15g）三葉（2枚）鹽（適量）胡椒（適量）色拉油（適量）鹹甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）五彩壽司蛋糕的做法步驟1、將新燜米飯，壽司醋放到一起攪拌均勻...

食材明細主料米飯（適量）紫菜（適量）輔料黑芝麻（適量）雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）配料壽司醋（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）五色壽司的做法步驟1、雞蛋做成蛋皮。2、胡蘿蔔切絲焯水。3、黃瓜切絲備用。4、蒸熟的米飯放...

食材明細主料壽司米（適量）壽司醋（適量）壽司紫菜（適量）輔料雞蛋（適量）黃瓜（適量）香腸（適量）蟹棒（適量）臘腸（適量）金槍魚罐頭（適量）大根（適量）肉鬆（適量）沙拉（適量）魚子醬（適量）其他（口味）生鮮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）壽司的做法步驟1、所需的基本原...

“冰箱裏剩下些許魷魚須，太少了不夠做菜，乾脆弄成醬做些壽司和飯糰”食材明細主料米飯（適量）海苔片（2片）丘比沙拉醬（幾勺）魷魚須（少許）青瓜（1小截）雙匯火腿腸（1/4根）鹹菜蘿蔔丁（2湯匙）番茄沙司（3調味匙）生菜（1顆）壽司醋（適量）輔料蠔油（4調味...

食材明細主料土豆（適量）火腿腸（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）土豆壽司的做法步驟1、土豆切塊放入沸水中，煮至熟透。2、加入少許鹽。3、土豆煮熟透撈出。4、趁熱用勺子壓成土豆泥，放涼備用。5、把火腿腸...

“又來上傳可以方便攜帶的食物拉！！！！！！！！！！”食材明細主料米飯（3碗）烤紫菜（3張）輔料火腿腸（1根）火腿片（1塊）奶酪片（1片）蟹子（50G）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）壽司軍艦飯糰的做法步驟1、席子放上紫菜，鋪上米飯2、放上奶酪片，奶酪片對半...

食材明細主料米飯（適量）紫菜（適量）輔料薰三文魚（適量）牛油果（適量）雞蛋（適量）配料壽司醋（適量）芥末（適量）生抽（適量）奶香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡便手卷壽司的做法步驟1、準備食材：牛油果，雞蛋薰三文魚，胡蘿蔔，芥末2、將雞蛋燙成...

“因爲巴西世界盃，這個夏天顯得更熱了。給米飯炒菜換個清爽吃法吧，本廚的壽司首秀，家常原料，放心百搭。”食材明細主料米飯（三人量）輔料壽司用紫菜（2張）雞蛋（1個）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）配料白糖（適量）白醋（適量）鹽（適量）食用油（適量）原味（口...

“這款壽司的名字無從考究，咱就姑且叫【墨西哥卷壽司】吧！因爲這款壽司的靈感一方面來源於kfc的【墨西哥卷】，另一方面來源於街頭小吃【飯糰卷麻葉】。這是一道中西合璧的產物，小廚獨家發明創造。嘿嘿，做壽司專題快把我做...

“夏季總是能誕生許多清爽的美食，尤其是壽司，味道百變”食材明細主料小町米（200克）海苔片（2張）金槍魚（1罐）飛魚籽（一碟）輔料保鮮膜（1張）配料壽司醬油（1碟）芥末（適量）壽司醋（1小碗）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）飛魚籽壽司卷的做法步...

“壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一，主要材料是用醋調味過的冷飯，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋甚至水果等作配料，其味道鮮美，魚鮮飯香。現在的壽司可以放很多東西，不過必須是一口可以吃掉的。可以作爲小吃，也可以作正餐，花色種...

“超市逛了一大圈，驚喜地發現子姜上市了，酸酸甜甜的壽司姜，絕對是壽司這朵紅花最粉嫩的“綠葉”了~~~”食材明細主料子姜（180g）輔料白醋（120g）白糖（60g）鹽（6g）酸甜（口味）醃（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）壽司姜的做法步驟1、子姜洗淨，控水（...

食材明細主料糯米（適量）香芋（適量）紫薯（適量）輔料蝦籽醬（適量）海苔（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）生抽（適量）調味鮮（適量）五香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香芋壽司的做法步驟1、香芋絲，紫薯絲。2、香芋絲，紫薯絲，放進油鍋里加鹽炒熟待...

食材明細主料紫菜（適量）米飯（適量）輔料芒果（兩個）火腿腸（一根）甜沙拉醬（適量）黃瓜（適量）肉鬆（適量）配料蘋果醋（適量）清淡（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）高級（難度）家庭版壽司的做法步驟1、準備材料。2、火腿腸，芒果分別切成條。3、竹簾上鋪一張...

“這是我很早以前就想做的一道蛋糕捲了。作爲一個烘焙菜鳥級選手，蛋糕卷絕對是“0失敗”的選擇。大多數的蛋糕卷都不是打發全蛋的，都是打發蛋白，這是相對容易的一個方法。另外，就是烘烤的時間也比較容易掌握，口味可以多種...

“這個飯糰模具，是朋友送的。我一直沒有和用它來做。因爲，這個模具好象更適合爲幼兒園的小朋友們來做美食，而我家這個，已是一名中學生了。所以，總想把它送人，送給我和一樣愛美食，喜歡爲自家的寶寶做美食的朋友，但是，一直沒有送...